Bier is een drank op basis van mout die gewoonlijk wordt gemaakt met hop, water en gist. Het wordt vaak koud geserveerd en is een populaire drank in vele landen. Er zijn veel verschillende soorten bier, en elke soort heeft zijn eigen unieke smaak. Bier is ook een populair ingrediënt in de keuken, en het kan worden gebruikt om sauzen, marinades, en desserts te maken.
Hoeveel liter bier wordt er gedronken in Nederland?
Nederland is een land met een rijke biercultuur. Bier is een van de populairste dranken in het land, en de Nederlanders staan bekend om hun liefde voor bier. Nederland is zelfs een van de top bierdrinkende landen in de wereld.
In Nederland drinkt men gemiddeld 77 liter bier per jaar.
Daarmee staat Nederland op de 4e plaats voor bierconsumptie per hoofd van de bevolking. De eerste plaats gaat naar Tsjechië, waar mensen gemiddeld 143 liter bier per jaar drinken. De Verenigde Staten komen op de tweede plaats, met een gemiddelde consumptie van 107 liter per jaar. En Ierland komt op de derde plaats, met een gemiddelde consumptie van 104 liter per jaar.
Hoofdbestanddelen
Bier wordt gemaakt van vier hoofdbestanddelen: water, gemoute gerst, hop en gist. Het alcoholgehalte ligt bij bieren meestal rond de 3-6%.
De oudste resten van bier die tot op heden zijn ontdekt, zijn ongeveer 7.000 jaar oud en werden gevonden in Godin Tepe in de provincie Iran. Bier werd ook geproduceerd door de oude Egyptenaren.
Biergist
Biergist is een soort gist die wordt gebruikt bij het brouwen van bier. Het wordt gemaakt van een eencellige schimmel die wordt gekweekt op een suikerrijk medium. Biergist wordt toegevoegd aan de wort (het mengsel van water en mout dat wordt gebruikt om bier te maken) om de gisting te bevorderen. Het zet de suikers in de wort om in alcohol en koolzuurgas. Biergist draagt ook bij tot de smaak en het aroma van bier.
Populaire bierstijlen
Er zijn een aantal verschillende bierstijlen die populair zijn in de wereld. Enkele van de populairste stijlen zijn lagers, IPA’s, en stouts. Deze stijlen zijn populair in verschillende delen van de wereld. Lagers worden bijvoorbeeld vaak in Europa gedronken, terwijl IPA’s populairder zijn in Amerika.